Хлеб из печи каждые два часа
Первая партия к открытию, дальше свежая выпечка выходит из печи весь день. На полке табличка со временем: спросите у прилавка — подскажем, когда достали. Багет — 89 ₽, буханка на закваске — 149 ₽, круассан — 79 ₽.
Тверская 18 · две минуты от метро «Пушкинская» · каждый день с 7:30
Городская пекарня у метро со своей обжаркой кофе. Хлеб печём малыми партиями каждые два часа, багет и круассаны есть уже к открытию. Заходите утром по пути в офис — соберём заказ за три минуты, очередь даже в час пик идёт быстро. Можно взять с собой или посидеть у окна.
Мы маленькая пекарня на углу, а не сетевой цех. Здесь всё просто: печём сами, кофе обжариваем сами, цену держим честной. Вот что получает гость, который забегает к нам утром.
Первая партия к открытию, дальше свежая выпечка выходит из печи весь день. На полке табличка со временем: спросите у прилавка — подскажем, когда достали. Багет — 89 ₽, буханка на закваске — 149 ₽, круассан — 79 ₽.
Зерно обжариваем на месте маленькими партиями, поэтому эспрессо не горчит и не кислит. Капучино 200 мл — 159 ₽, американо — 129 ₽, фильтр — 139 ₽. Утром до 11:00 кофе плюс круассан — 219 ₽ по будням.
Знаем, что утром каждая минута на счету. Прилавок устроен так, чтобы заказ собирался быстро: даже в час пик вы не стоите в очереди дольше трёх-четырёх минут. Оплатить можно картой, наличными или телефоном.
Мы прямо у выхода из метро «Пушкинская», на Тверской 18. Пока идёте на работу или учёбу, забегаете за хлебом и кофе. А если задержитесь в офисе, заскочите вечером за булочкой к чаю — работаем до 21:00.
Считаем, что свежий хлеб и кофе не должны стоить как обед в ресторане. Багет дешевле, чем в соседнем супермаркете, кофе — как в сетевой кофейне, но сварен из зерна своей обжарки. Все цены вывешены у прилавка, никаких доплат.
Пекарня наша: пеку я, кофе настраивает муж, в выходные за прилавком стоит дочь. Помним постоянных гостей по имени и по заказу. Спросите совета — подскажем, что сегодня удалось особенно хорошо, без навязывания.
Никаких форм и регистрации. Всё как у булочной за углом: выбираете с полки, платите на кассе, уходите с тёплым пакетом. Вот три сценария, с которыми к нам приходят чаще всего.
Открываемся в 7:30, к этому времени готовы багеты, круассаны и кофе. Заказ собирается за три минуты: назвали — забрали. Оплата картой, наличными или телефоном, чек по желанию.
На полке — весь хлеб и выпечка дня с ценами. На стойке — меню кофе и завтраков. Не знаете, что взять, — спросите у прилавка, подскажем, что сегодня особенно удалось и что подойдёт к вашему кофе.
Упаковываем в бумажный пакет, кофе наливаем в стакан с крышкой — можно нести в офис или пить на ходу. Хлеб берут на два-три дня: он не черствеет к вечеру и не плесневеет. Остались вопросы — звоните, подскажем.
Пишут те, кто заходит каждую неделю: сотрудники офисов рядом, студенты и жильцы соседних домов.
«Работаю в офисе за углом, утром беру капучино и круассан — выходит быстрее, чем варить кофе в офисе. Очередь реально идёт быстро, три минуты и я уже на улице с пакетом. Хлеб на закваске берём домой на выходные, до понедельника спокойно лежит».
«Студенты мы небогатые, поэтому цену проверяем всегда. Здесь багет дешевле, чем в супермаркете, а кофе вкуснее, чем в автомате в универе. По утрам забегаем с подругой перед парами, нас уже узнают и помнят, кто что берёт. Приятно, когда по-соседски».
«Живём в соседнем доме, по субботам заходим всей семьёй. Жена берёт пирог с яблоком, я — буханку на закваске, дети — булочки с корицей. Не скажу, что дёшево, но хлеб здесь не черствеет к утру, и это честно стоит своих денег. И посидеть можно, никто не торопит».
Собрали то, о чём спрашивают чаще всего. Если ответа нет — звоните или заходите, всегда рады подсказать.
Выпечка правда свежая? Как проверить?
Печём сами каждый день, партиями каждые два часа. Спросите у прилавка, во сколько достали партию, — на полке табличка со временем. Если что-то показалось несвежим, заменим без споров.
Дорого ли у вас?
Багет — 89 ₽, буханка на закваске — 149 ₽, круассан — 79 ₽, капучино — 159 ₽. Свежий хлеб и кофе своей обжарки стоят столько же, сколько в соседней кофейне, а иногда и дешевле. Утренний набор кофе плюс круассан — 219 ₽.
Большая ли очередь? Успею до работы?
Заказ собирается за три минуты, даже в час пик. Прилавок устроен так, чтобы не задерживать гостей: назвали — забрали. Если торопитесь, скажите об этом, соберём в первую очередь.
Можно ли заказать хлеб и выпечку заранее?
Да, позвоните по телефону +7 (495) 123-45-67 до 18:00, отложим заказ за прилавком и выдадим до закрытия. Скажете имя и время — всё будет ждать вас тёплым.
Есть ли меню в интернете?
Полное меню с ценами вывешено у прилавка — это самый актуальный вариант, ведь печём мы каждый день разное. Позвоните — подскажем, что есть сегодня и во сколько выйдет следующая партия.
Открываемся в 7:30, находимся на Тверской 18, две минуты от метро «Пушкинская». Заказ собираем за три минуты, так что успеете и на работу, и на учёбу. Возьмите с собой тёплый хлеб и кофе.