Дмитрий Соколов — шеф-повар «Больших булочек». Он отвечает за горячее, пиццу и соусы, любит простые продукты и не признаёт лишней «химии». Дмитрий готовит так, как готовил бы для своей семьи, и лично проверяет каждую партию начинки, прежде чем она попадёт в тесто.