Тирамису — «подними меня» в переводе с итальянского, и он правда поднимает настроение. Кофе, маскарпоне и печенье савоярди: десерт, который собирается без выпечки. Идеален к вечернему разговору.
Тирамису в переводе означает «подними меня». Действует безотказно.
Ингредиенты
- маскарпоне — 500 г;
- савоярди — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 100 г;
- крепкий кофе — 300 мл;
- какао — для посыпки.
Как собрать
- Взбейте желтки с сахаром и соедините с маскарпоне.
- Обмакните печенье в кофе и выложите слоем в форму.
- Повторите слои и уберите в холодильник на 4 часа.
- Перед подачей присыпьте какао.
Важно
Тирамису собирается быстрее, чем настаивается. Не торопите события — дайте ему время.